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Ragoût de champignons

Ragoût de champignons

Plats

Découvrez cette recette simple et savoureuse de ragoût de champignons, idéale pour les soirées d’hiver.

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Recette de Magalia, Persino, Igor123121 et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ce ragoût de champignons est une délicieuse entrée ou plat principal qui se prépare en quelques étapes. Idéal pour les froides soirées d'hiver, il est facile à réaliser et convient à toute la famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé3,83 € 0,96 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,06 €
  • 0,03 €
  • 0,69 €
  • 0,07 €
  • 0,26 €
  • 0,30 €
  • 1,08 €
  • 0,10 €
  • 1,06 €
  • 0,18 €

Préparation

  1. Coupez les légumes, les éplucher, les laver et les couper en petits morceaux. ≈ 8 min
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'oignon haché et le faire revenir.
  3. Versez du bouillon et laisser mijoter avec les légumes.
  4. Assaisonnez de basilic et de paprika. ≈ 2 min
  5. À la fin de la cuisson, épaissir avec de la farine.

L'addition

Ragoût de champignons

  • 15 g de champignons0,06 €
  • 20 g de carottes0,03 €
  • 10 dag de céleri0,69 €
  • 10 g de haricots verts0,07 €
  • 2 oignons0,26 €
  • une cuillère à café de beurre0,30 €
  • cube de bouillon de légumes1,08 €
  • une cuillère de farine0,10 €
  • poudre de poivron doux1,06 €
  • basilic0,18 €

Total3,83 €

soit 0,96 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 15 g de champignons
  • 20 g de carottes
  • 10 dag de céleri
  • 10 g de haricots verts
  • 2 oignons
  • une cuillère à café de beurre
  • cube de bouillon de légumes
  • une cuillère de farine
  • poudre de poivron doux
  • basilic

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