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这道蘑菇炖菜是一道美味的开胃菜或主菜，制作简单，只需几个步骤。非常适合寒冷的冬季，易于制作，适合全家享用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式牛奶炖
- 预估成本S$7.18 S$1.80 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.13
- S$0.06
- S$1.47
- S$0.05
- S$1.10
- S$0.90
- S$1.55
- S$0.14
- S$1.52
- S$0.26
10 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蔬菜洗净，去皮，然后切成小块。 ≈ 8 分钟
- 在牛奶锅中融化黄油，加入切碎的洋葱并炒香。
- 将高汤倒入锅中，与蔬菜一起炖煮。
- 加入罗勒和红辣椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 烹饪结束时，用面粉调整稠度。
账单
蘑菇炖菜
- 15 克蘑菇S$0.13
- 20 克胡萝卜S$0.06
- 10 根芹菜S$1.47
- 10 克青豆S$0.05
- 2个洋葱S$1.10
- 一杯黄油咖啡S$0.90
- 蔬菜汤的方块S$1.55
- 一勺面S$0.14
- 甜柿子椒粉S$1.52
- 罗勒S$0.26
总计S$7.18
即人均 S$1.80
参考价格，因商店而异。
厨具
- 牛奶锅、研磨器、刀、砧板
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