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Ragoût d'ananas

Ragoût d'ananas

Plats

Découvrez ce ragoût original avec de la viande de dinde, des poivrons rouges et de l'ananas en conserve.

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Recette de Alessia, Panterka, Persino et 1 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Ce ragoût d'ananas est une recette originale qui mêle douceur et acidité. Idéal pour un repas de semaine, il convient à toute la famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson30 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • CoûtMoyen
  • Mode de cuissonpoêle
  • Coût estimé21,78 € 5,45 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,94 €
  • 1,37 €
  • 0,51 €
  • 0,45 €
  • 15,96 €
  • 0,14 €
  • 1,30 €
  • 0,51 €
  • 0,13 €
  • 0,35 €
  • 0,11 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Coupez la viande en petits dés et la faire revenir dans une poêle avec de l'huile chaude.
  2. Hachez l'oignon et l'ajouter à la viande. ≈ 8 min
  3. Faites cuire en remuant constamment.
  4. Lorsque l'oignon est doré, verser le bouillon chaud, ajouter les épices et laisser mijoter.
  5. Coupez la carotte en fines lamelles, l'ananas en gros morceaux, et le poivron en lanières. ≈ 8 min
  6. Ajoutez ces légumes au ragoût lorsque la viande sera presque tendre. ≈ 3 min
  7. Laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  8. Servez avec des pâtes ou du riz, et accompagné de cornichons. ≈ 2 min

L'addition

Ragoût d'ananas

  • 75 g de viande de dinde0,94 €
  • 2 poivrons rouges1,37 €
  • 3 carottes0,51 €
  • 2 oignons rouges0,45 €
  • 4 rondelles d'ananas en conserve15,96 €
  • 5 c. à soupe d'huile0,14 €
  • une tasse de bouillon1,30 €
  • une cuillère à soupe de vinaigre de riz0,51 €
  • une cuillère à café de gingembre0,13 €
  • une cuillère à café de piment en poudre (fort)0,35 €
  • une pincée de cannelle0,11 €
  • sel0,01 €

Total21,78 €

soit 5,45 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 75 g de viande de dinde
  • 2 poivrons rouges
  • 3 carottes
  • 2 oignons rouges
  • 4 rondelles d'ananas en conserve
  • 5 c. à soupe d'huile
  • une tasse de bouillon
  • une cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • une cuillère à café de gingembre
  • une cuillère à café de piment en poudre (fort)
  • une pincée de cannelle
  • sel

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