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Estofado de piña

Estofado de piña

Platos fuertes

Descubra este guiso original, elaborado con carne de faisán, pimientos rojos y piña enlatada.

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Receta de Alessia, Panterka, Persino y otros 1 colaboradores (Wikibooks), adaptada por Recette de cuisine ·

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Este guiso de piña es una receta original que combina dulzura y acidez. Es ideal para una comida entre semana y es apto para toda la familia.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocción30 min
  • Total45 min
  • DificultadFácil
  • CostoMedio
  • Método de cocciónsartén
  • Costo estimado20,71 € 5,18 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.

Ingredientes

4 personas
  • 0,94 €
  • 0,90 €
  • 0,43 €
  • 0,36 €
  • 15,96 €
  • 0,13 €
  • 0,88 €
  • 0,51 €
  • 0,13 €
  • 0,35 €
  • 0,11 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 6 de 12 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Cortar la carne en pequeños cubos y sofreírla en una sartén con aceite caliente.
  2. Pique la cebolla y añádala a la carne. ≈ 8 min
  3. Cocine removiendo constantemente.
  4. Cuando la cebolla esté dorada, verter el caldo caliente, añadir las especias y dejar reposar.
  5. Corta la zanahoria en finas láminas, el piña en trozos grandes, y el pimiento en tiras. ≈ 8 min
  6. Añada estas verduras al guiso cuando la carne esté casi tierna. ≈ 3 min
  7. Deje que se ablanden hasta que estén tiernos.
  8. Sirva con pasta o arroz, y acompañado de pepinillos. ≈ 2 min

La cuenta

Estofado de piña

  • 75 g de carne de faisán0,94 €
  • 2 pimientos rojos0,90 €
  • 3 zanahorias0,43 €
  • 2 cebollas rojas0,36 €
  • 4 rodajas de piña enlatada15,96 €
  • 5 cucharadas de aceite0,13 €
  • una taza de caldo0,88 €
  • una cucharada de vinagre de arroz0,51 €
  • una cucharadita de jengibre0,13 €
  • una cucharadita de pimentón en polvo (picante)0,35 €
  • una pizca de canela0,11 €
  • sal0,01 €

Total20,71 €

es decir, 5,18 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 75 g de carne de faisán
  • 2 pimientos rojos
  • 3 zanahorias
  • 2 cebollas rojas
  • 4 rodajas de piña enlatada
  • 5 cucharadas de aceite
  • una taza de caldo
  • una cucharada de vinagre de arroz
  • una cucharadita de jengibre
  • una cucharadita de pimentón en polvo (picante)
  • una pizca de canela
  • sal

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