Poulet rôti aux herbes

Préparation

1. Faites également revenir, séparément, dans une poêle, finement hachés, une cuillère à soupe de gingembre, d'ail et de piment rouge. ⏱ ≈ 7 min
2. Ajoutez ces ingrédients lorsque les noix de coco sont presque cuites. ≈ 3 min
3. Lorsque tout est cuit, ajoutez du piment en poudre, de la poudre de curry, de la poudre de curcuma, du cumin et de la poudre de coriandre aux noix de coco. ≈ 3 min
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant quelques minutes. ⏱ ≈ 40 min
5. Retirez ensuite du feu. ≈ 3 min
6. Mélangez bien tous les ingrédients. ≈ 4 min
7. Dans une autre poêle, faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile et faites revenir finement des tomates et des oignons. ⏱ ≈ 7 min
8. Ajoutez le jus de citron. ≈ 3 min
9. Ajoutez ensuite de l'eau, selon vos préférences, du sel et mélangez. ≈ 4 min
10. Ajoutez ensuite le poisson nettoyé et faites cuire à couvert. ⏱ ≈ 10 min
11. Lorsque le poisson est cuit, retirez-le du feu. ≈ 3 min