Pollo asado con hierbas

Preparación

1. También, por separado, en una sartén, finamente picados, añada una cucharadita de jengibre, ajo y pimiento rojo. ⏱ ≈ 7 min
2. Añada estos ingredientes cuando los cocos estén casi listos. ≈ 3 min
3. Una vez que todo esté cocido, añada pimentón, curry en polvo, cúrcuma en polvo, comino y cilantro en polvo al coco. ≈ 3 min
4. Apague el fuego y deje reposar durante unos minutos. ⏱ ≈ 40 min
5. Retíralo del fuego. ≈ 3 min
6. Mezcle bien todos los ingredientes. ≈ 4 min
7. En otra sartén, calentar dos cucharadas de aceite y sofreír finamente tomates y cebolla. ⏱ ≈ 7 min
8. Añade el zumo de limón. ≈ 3 min
9. Luego, añada agua, según sus preferencias, sal y mezcle. ≈ 4 min
10. Luego, añada el pescado limpio y cocine con la tapa puesta. ⏱ ≈ 10 min
11. Una vez que el pescado esté cocido, retíralo del fuego. ≈ 3 min