Petits gâteaux fondants au chocolat noir

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 200 g de chocolat noir (70 % de cacao)
• 2 œufs
• 60 g de farine
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 100 g de sucre glace

Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux, mettez-les dans un récipient et faites-les fondre au bain-marie en remuant.

Battez les œufs avec une partie du sucre glace jusqu'à ce qu'ils moussent, puis incorporez le chocolat fondu, la farine, la levure et la vanille.

Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 7 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200 °C.

Saupoudrez du reste de sucre glace.