Pequeños bizcochos de chocolate negro, muy suaves.

Ingredientes

• 100 g de mantequilla
• 200 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 2 huevos
• 60 g de harina
• 1/2 cucharadita de gasificante
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100 g de azúcar glas

Corten el chocolate y la mantequilla en trozos pequeños, colócalos en un recipiente y derrítelos al baño María, removiendo constantemente.

Bate los huevos con una parte del azúcar glas hasta que estén esponjosos, luego incorpore el chocolate derretido, la harina, el polvo de hornear y la vainilla.

Vierta la masa en un molde engrasado y hornee durante 7 a 10 minutos en un horno precalentado a 200 °C.

Espolvoree el resto de azúcar glas.