Petits gâteaux au fromage

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180 °C (350 °F). ⏱ ≈ 10 min

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2. Ramollissez le fromage à la crème au micro-ondes pendant 30 secondes. ≈ 3 min

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3. Mélangez le fromage, l'œuf et le sucre. ≈ 4 min

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4. Couvrez la poêle avec du papier. ⏱ ≈ 7 min

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5. Répartissez les pépites de chocolat au fond des moules à cupcakes, en formant une fine couche ; ne recouvrez pas complètement le fond des moules. ≈ 3 min
6. Remplissez les tasses avec le mélange de fromage et mettez-les au four. ⏱ ≈ 35 min
7. Faites cuire pendant 15 minutes. Le chocolat fondra et formera une base pour vos gâteaux, mais une partie remontera également à travers la crème de fromage. ⏱ 15 min
8. Retirez les gâteaux du four et laissez-les refroidir pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le chocolat durcisse au fond et devienne croustillant. ⏱ 20 min