Kompot avec des bananes

Préparation

1. Éplucher les bananes mûres et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. ≈ 8 min
2. Placer les tranches de bananes dans une casserole, ajouter le sucre et couvrir d'eau pour humidifier le sucre. ≈ 3 min
3. Ajouter la pincée de vanille et porter à ébullition. ⏱ ≈ 10 min
4. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop de sucre devienne épais. ⏱ ≈ 40 min
5. Placer les tranches de bananes dans le sirop et laisser cuire doucement, sans qu'elles ne se désintégrent. ⏱ ≈ 10 min
6. Rectifier l'acidité avec du jus de citron selon le goût. ≈ 3 min