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Glace aux cerises sans sucre ajouté

Glace aux cerises sans sucre ajouté

Desserts

Une glace aux cerises sans sucre ajouté, idéale pour les personnes diabétiques. Préparée avec des substituts de sucre et un sorbetier.

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Recette de EvaK (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette glace aux cerises adaptée aux personnes diabétiques. Grâce à des substituts de sucre, elle est délicieuse sans danger pour le sucre. Une recette simple et savoureuse, idéale pour les journées chaudes.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation15 min
  • Temps de cuisson—
  • Repos1 h
  • Total1 h 15
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonsorbetière
  • Coût estimé4,81 € 1,20 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Adapté aux diabétiques
  • Faible en calories

Ingrédients

4 personnes
  • 0,96 €
  • 1,64 €
  • 1,38 €
  • 0,56 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €

Préparation

  1. Préparez la sorbetière et démarrer le refroidissement.
  2. Lavez les cerises, les sécher, les éplucher et retirer les noyaux. ≈ 8 min
  3. Ajoutez les ingrédients dans le bol du robot culinaire ou dans le mixeur, et bien mélanger. ≈ 4 min
  4. Ajoutez la masse dans la sorbetière refroidie et démarrer le mélangeur.
  5. Remplissez des récipients refroidis avec de la glace déjà préparée et servir.

L'addition

Glace aux cerises sans sucre ajouté

  • 500-600 g de cerises sucrées0,96 €
  • 10 cl de rhum1,64 €
  • 350 g de crème fraîche1,38 €
  • 2 c. à soupe d'huile de coco0,56 €
  • 1 c. à soupe de farine de graines de carotte0,02 €
  • Sel0,01 €

Total4,81 €

soit 1,20 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 500-600 g de cerises sucrées
  • 10 cl de rhum
  • 350 g de crème fraîche
  • 15% de matière grasse
  • 2 c. à soupe d'huile de coco
  • 1 c. à soupe de farine de graines de carotte
  • 4 c. à café d'érythrit ou de xylitol
  • 1 pointe de sucralose pour renforcer le pouvoir sucrant
  • Sel
  • Facultatif : Mélange de chocolat amer (xylitol, érythrit, stevia)

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