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Gelato alla ciliegia senza zucchero aggiunto

Gelato alla ciliegia senza zucchero aggiunto

Dolci

Un cono gelato alla ciliegia senza zucchero aggiunto, ideale per le persone con diabete. Preparato con sostituti dello zucchero e una base per gelati.

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Ricetta di EvaK (Wikibooks), adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Scoprite questo gelato alla ciliegia, adatto alle persone con diabete. Grazie all’uso di sostituti dello zucchero, è delizioso e sicuro per chi ha il diabete. Una ricetta semplice e gustosa, ideale per le giornate calde.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione15 min
  • Tempo di cottura—
  • Riposo1 h
  • Totale1 h 15 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaGelateria
  • Costo stimato5,36 € 1,34 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Adatto ai diabetici
  • Ipocalorico

Ingredienti

4 persone
  • 0,56 €
  • 1,83 €
  • 2,51 €
  • 0,43 €
  • 0,02 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani.

Preparazione

  1. Preparare la gelatiera e avviare il processo di raffreddamento.
  2. Lavare le ciliegie, asciugarle, sbucciarle e rimuovere i noccioli. ≈ 8 min
  3. Aggiungete gli ingredienti in una ciotola per il robot da cucina o nel frullatore, e mescolate bene. ≈ 4 min
  4. Aggiungete la massa nella gelatiera raffreddata e avviate il miscelatore.
  5. Riempite contenitori già raffreddati con ghiaccio preparato e servite.

Il conto

Gelato alla ciliegia senza zucchero aggiunto

  • 500-600 grammi di ciliegie sott’olio0,56 €
  • 10 cl di rum1,83 €
  • 350 g di panna2,51 €
  • 2 cucchiai di olio di cocco0,43 €
  • 1 cucchiaio di farina di semi di carota0,02 €
  • Sale0,01 €

Totale5,36 €

cioè 1,34 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • 500-600 grammi di ciliegie sott’olio
  • 10 cl di rum
  • 350 g di panna
  • 15% di grassi
  • 2 cucchiai di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di farina di semi di carota
  • 4 cucchiaini di eritritolo o di xilitolo
  • 1 punta di sucralosio per intensificare la dolcezza
  • Sale
  • Opzionale: Miscela di cioccolato fondente (xylitolo, eritritolo, stevia)

Lo schermo resta acceso finché la modalità cucina è aperta.
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