Gâteau aux prunes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. ⏱ ≈ 10 min

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2. Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. ≈ 4 min

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3. Ajoutez les jaunes d'œufs un par un, en fouettant bien après chaque ajout. ≈ 3 min

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4. Incorporer la farine tamisée avec la levure en poudre, en mélangeant délicatement. ≈ 4 min

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5. Incorporez la confiture de prunes et mélangez bien. ≈ 4 min
6. Battez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les doucement au mélange précédent. ≈ 4 min
7. Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. ≈ 3 min
8. Enfournez pour 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. ⏱ 50 min
9. Laissez refroidir avant de couper en tranches. ⏱ ≈ 20 min