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这款樱桃蛋糕是一种美味的比利时传统甜点，可以根据个人口味的不同进行制作。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间40 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 25 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$8.16 S$1.02 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.72
- S$1.20
- S$2.80
- S$1.33
- S$2.11
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 预热烤箱至180°C。
- 将黄油和糖搅拌至呈现奶油状的质地。 ≈ 4 分钟
- 逐个加入蛋黄，每次加入后都要充分搅拌均匀。 ≈ 3 分钟
- 将面粉和酵母粉混合均匀，然后轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将杏酱加入，并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将蛋白打发至硬性发泡，然后轻轻地拌入之前的混合物中。 ≈ 4 分钟
- 在长条蛋糕模具上涂抹一层黄油，然后将面糊倒入模具中。 ≈ 3 分钟
- 放入烤箱，以180°C（350°F）烤40到50分钟，或直到蛋糕烤熟。
- 在切片之前，让其冷却。
账单
杏子蛋糕
- 500 克面粉S$0.72
- 500 克糖S$1.20
- 125 克黄油S$2.80
- 5 个鸡蛋S$1.33
- 100 克樱桃果酱S$2.11
总计S$8.16
即人均 S$1.02
参考价格，因商店而异。
厨具
- 长条蛋糕模具、打蛋器、抹刀
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