Apfelkuchen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verquirlen Sie die Butter und den Zucker, bis eine cremige Konsistenz entsteht. ≈ 4 Min.
3. Fügen Sie die Eigelb einzeln hinzu, während Sie jedes Mal gut verrühren. ≈ 3 Min.
4. Mehl und Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. ≈ 4 Min.
5. Fügen Sie die Pflaumenmarmelade hinzu und mischen Sie alles gut durch. ≈ 4 Min.
6. Schlagen Sie die Eiweiß zu einem festen Schnee und geben Sie sie vorsichtig unter den vorherigen Teig. ≈ 4 Min.
7. Fetten Sie eine Backform und füllen Sie sie mit dem Teig. ≈ 3 Min.
8. Backen Sie den Kuchen für 40 bis 50 Minuten, oder bis er gar ist. ⏱ 50 Min.
9. Lassen Sie es vor dem Schneiden abkühlen. ⏱ ≈ 20 Min.