Gâteau au muesli et au cacao

Ingrédients

• 400 g de farine
• 400 g de sucre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 c. à café de sucre vanillé
• 150 g de muesli
• 350 ml d'eau
• 1 œuf
• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• Beurre pour le moule
• Crème fraîche froide pour servir

Préchauffez le four à 200 °C.

Mélangez la farine, le sucre et l'eau, puis ajoutez l'œuf, la levure et le sucre vanillé. Ajustez avec un peu de farine ou d'eau si nécessaire.

Incorporez le muesli.

Versez dans un moule à charnière beurré, saupoudrez de cacao et faites cuire 45 à 60 minutes.

Laissez bien refroidir et servez avec de la crème froide.