Gâteau au fromage sans base

Ingrédients

• 1 kg de fromage blanc
• 125 g de margarine ou beurre ramolli
• 300 g de sucre
• 3 cuillères à soupe de semoule
• 2 cuillères à soupe de farine (alternative : poudre de pudding à la vanille)
• 6 œufs
• 1 pincée de sel
• 1/2 paquet de levure chimique
• Zeste de citron râpé et/ou quelques gouttes de jus de citron
• Selon le goût, des raisins secs

Mélangez tous les ingrédients, à l'exception des raisins secs, à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire.

Ajoutez les raisins secs selon votre goût.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné avec des miettes de pain. Enfournez au four électrique à 200 °C pendant environ 45 minutes. Si vous utilisez un four à air chaud, cuisez pendant 45 minutes à 170 °C, puis 10 minutes à 120 °C.