Gâteau au fromage frais et aux raisins secs

Ingrédients

• 2 pots de fromage frais (type ricotta ou requesón)
• 4 œufs
• 1 sachet de préparation pour flan à la vanille
• 1 pot de crème
• Le zeste d'un citron
• 6 c. à soupe de sucre
• Raisins secs
• Beurre pour le moule

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez le fromage frais, les œufs, la préparation pour flan, la crème, le zeste et le sucre, et battez jusqu'à ce que ce soit homogène.

Beurrez un moule, versez-y l'appareil et parsemez de raisins secs.

Faites cuire environ 20 minutes.