Gâteau au chocolat et marmelade d'orange

Préparation

1. Préchauffez le four à 170 °C (chaleur tournante). ⏱ ≈ 10 min
2. Beurrez 2 moules ronds et tapissez-les de papier sulfurisé. ≈ 3 min
3. Dans un grand saladier, tamisez la farine, le cacao et la levure. ≈ 2 min
4. Battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse. ≈ 4 min
5. Incorporez les œufs un à un et battez jusqu'à obtenir un mélange homogène. ≈ 4 min
6. Ajoutez le mélange de farine et mélangez juste ce qu'il faut. ≈ 4 min
7. Répartissez la pâte également entre les moules. ≈ 3 min
8. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'une pique plantée au centre en ressorte propre. ⏱ 20 min
9. Laissez refroidir 10 minutes, puis démoulez sur une grille. ⏱ 10 min
10. Une fois complètement froid, étalez une couche généreuse et régulière de marmelade sur un gâteau, puis posez l'autre dessus. ≈ 4 min
11. Saupoudrez le dessus de sucre glace, si vous le souhaitez. ≈ 2 min