Frisée au Comté et jambon de pays

Ingrédients

• 1 frisée
• 200 g de comté
• 6 tranches de jambon cru de pays fumé
• 2 tomates lavées
• 1 verre d’huile de tournesol
• 1/2 verre d’huile d’olive
• 1 fond de verre de vinaigre
• une cuillère à soupe de moutarde
• 1 échalote
• 1 peu de persil

Préparez la salade, la trier, la laver et la couper finement.

Rapez les 200 g de comté.

Coupez en fines lamelles le jambon cru, coupez en dés les tomates, épluchez et couper l'échalote et hacher le persil.

Versez dans un bol la moutarde, l'échalote, le vinaigre et mélanger le tout.

Versez l'huile de tournesol et remuer.

Placez la vinaigrette au frigo une fois terminée.