Cichorium endivia variedad «crispa» con condado y jamón de campo.
Ensalada fresca y sabrosa con hojas de cicoria, rúcula y jamón serrano.
Esta ensalada es perfecta para una comida ligera y sabrosa. Las hojas de cicoria endivia var. crispum combinan a la perfección con el queso condado y el jamón de campo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo10 min
- Total25 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de coccióncondimento
- Costo estimado4,38 € 1,10 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,85 €
- 0,57 €
- 0,34 €
- 0,35 €
- 0,07 €
- 0,20 €
Precios de supermercados de España para 3 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Prepare la ensalada, escúrrela, lávala y córtala en trozos pequeños. ≈ 8 min
- Triture 200 gramos de condado. ≈ 3 min
- Corte el jamón de Bayona en finas láminas, corte las tomates en dados, pela y pica la chalota, y corta el perejil. ≈ 8 min
- Vierta en un bol la mostaza, el chalote, el vinagre y mezcle bien. ≈ 4 min
- Vierta el aceite de girasol y mezcle. ≈ 4 min
- Guarde la vinagreta en el refrigerador una vez que esté lista.
La cuenta
Cichorium endivia variedad «crispa» con condado y jamón de campo.
- 200 g de condado2,85 €
- 2 tomates lavados0,57 €
- Una cucharada de aceite de girasol0,34 €
- Media taza de aceite de oliva0,35 €
- una cucharadita de mostaza0,07 €
- 1 chalote0,20 €
Total4,38 €
es decir, 1,10 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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