Farfalle aux tomates cerises, jambon fumé et roquette

Ingrédients

• 250 g de tomates cerises
• 65 g de roquette
• 4 portions (environ 8 tasses) de pâtes farfalle
• 2 paquets (de 180 g) de jambon fumé en tranches
• 1 citron, le zeste râpé
• 1,5 c. à soupe de miel liquide
• 1 c. à soupe de sésame
• 3 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail écrasées
• Sel
• Poivre

Coupez les tomates en morceaux et hachez grossièrement la roquette.

Mélangez tous les ingrédients pour préparer la sauce.

Ajoutez les tomates.

Laissez mariner pendant environ 10 minutes.

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Les égoutter.

Remettez les pâtes dans la casserole, ajoutez la dinde et faire chauffer en remuant pendant environ 1 minute.

Ajoutez les tomates et la roquette, et faire chauffer en remuant pendant environ 1 minute.

Vous pouvez servir dans des bols et saupoudrer de poivre noir.