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Eau de jamaïque

Eau de jamaïque

Boissons

Une boisson traditionnelle panaméenne à base de fleurs de gingembre, idéale pour les fêtes de fin d'année.

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Recette de MarcoAurelio, Mnts, Franco Rule et 29 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Au Panama, cette boisson a été introduite par des immigrants jamaïcains et est connue sous le nom de « saril ». Elle est souvent servie pendant les fêtes de fin d'année avec des plats typiques panaméens.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson20 min
  • Repos30 min
  • Total1 h
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissoncasserole

Ingrédients

12 personnes
  • 1,66 €
  • 0,12 €

Préparation

  1. Lavez les fleurs de gingembre à l'eau froide. ≈ 2 min
  2. Portez 1 litre d'eau à ébullition dans une casserole.
  3. Ajoutez les fleurs de gingembre une fois que l'eau commence à bouillir.
  4. Continuez à chauffer jusqu'à ce que l'eau devienne d'un rouge intense.
  5. Retirez le liquide et jetez les fleurs de gingembre. ≈ 3 min
  6. Ajoutez le reste de l'eau et du sucre. ≈ 3 min
  7. Ajoutez de la glace et laissez refroidir.
  8. Servez selon les préférences. ≈ 2 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 125 g de fleurs de gingembre
  • 4 l d'eau
  • 125 g de sucre
  • 100 g de glace

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