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Crème d'ail

Crème d'ail

Plats

Une crème onctueuse aux saveurs d'ail et de persil, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

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Recette de EdytaT, Panterka, Akira~plwikibooks et 6 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette crème d'ail est un condiment simple et savoureux qui se marie à merveille avec une multitude de plats. Elle apporte une touche d'élégance à vos repas tout en restant facile à préparer.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Total35 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

4 personnes
  • 0,42 €
  • 0,08 €
  • 0,01 €
  • 0,05 €

Préparation

  1. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau et y plonger les gousses d'ail pelées pendant 3 minutes.
  2. Retirez la mie de la baguette. ≈ 3 min
  3. Faites chauffer le lait sur le feu.
  4. Ajoutez l'ail haché, la chapelure et le persil frais. ≈ 3 min
  5. Cuisez à feu doux en remuant pendant environ 15 minutes.
  6. Ajoutez une gousse de muscade, du sel et du poivre au goût pendant la cuisson. ≈ 3 min
  7. Faites bouillir le contenu de la sauce avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 10 gousses d'ail
  • 2 tranches de pain grillé
  • 3/4 de tasse de lait
  • 2 tiges de persil vert
  • gousse de muscade
  • sel
  • poivre

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