Courgettes italiennes savoureuses

Ingrédients

• 1 kg de courgettes italiennes (coupées en rondelles)
• 1 oignon, finement haché
• 2 tomates de taille moyenne, coupés en morceaux
• 2 comprimés de bouillon de poulet
• 1 yaourt nature (sans saveur)
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût souhaité
• 1/2 tasse (de type américain) d'eau

Dans une casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez l'oignon.

Faites-le revenir, puis ajoutez les tomates.

Remuez légèrement et ajoutez les comprimés de bouillon de poulet, ainsi qu'un peu d'eau.

Faites-les cuire et ajoutez immédiatement les courgettes.

Remuez et laissez cuire pendant environ deux minutes.

Versez le yaourt dans la casserole.

Remuez doucement, éteignez le feu, et c'est prêt à servir.