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Confiture de fruits rouges et de betterave

Confiture de fruits rouges et de betterave

Desserts

Découvrez cette délicieuse confiture de fruits rouges et de betterave, parfaite pour accompagner vos tartines ou vos desserts.

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Recette de Bokini (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Cette confiture unique allie le doux goût des fruits de la forêt à l'arôme subtil de la betterave. Une recette simple et savoureuse pour égayer vos repas.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation30 min
  • Temps de cuisson25 min
  • Repos2 h
  • Total2 h 55
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonpoêle

Ingrédients

6 personnes
  • 1,39 €
  • 0,50 €

Préparation

  1. Épluchez les betteraves et les couper en fines lamelles. ≈ 8 min
  2. Coupez les gros fruits en deux. ≈ 8 min
  3. Placez les betteraves et les fruits dans une casserole et mélanger avec le sucre. ≈ 4 min
  4. Laissez reposer pendant environ deux heures.
  5. Ajoutez de l'anis et porter à ébullition, en remuant constamment.
  6. Laissez mijoter pendant trois minutes.
  7. Ajoutez ensuite des feuilles de menthe. ≈ 3 min
  8. Versez dans un bocal. ≈ 3 min
  9. Catégorie : Conserve sucrée ≈ 3 min
  10. Catégorie : Station de ski ≈ 3 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 350 g de betteraves rouges
  • 600 g de fruits de la forêt
  • 500 g de sucre
  • 1 cahier de matrices
  • 1/2 c. à café d'anis moulu

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