Confiture de fraises maison, simple au citron

Préparation

1. Lavez les fraises et séchez-les. ≈ 2 min
2. Retirez les queues, puis coupez les fruits en morceaux ou mixez-les. ≈ 8 min
3. Dans une casserole, mélangez les fraises, le sucre et le citron. ≈ 4 min
4. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau se soit bien évaporée. ⏱ ≈ 40 min
5. Pour vérifier la cuisson, versez quelques gouttes de confiture sur une assiette froide : elle est prête quand elle nappe bien après refroidissement. ⏱ ≈ 20 min