Carbonara aux pâtes

Ingrédients

• 250 g de pâtes (macarrons)
• 1 pot de crème fraîche
• 1/2 oignon, gros
• 5 tranches de bacon
• 1 portion de fromage râpé
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre, au goût

Cuire les pâtes selon la méthode habituelle et réservez-les.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon haché finement et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter les tranches de bacon et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

Verser la crème fraîche dans la poêle avec l'oignon et le bacon, puis ajouter le fromage râpé. Mélanger bien et assaisonner.

Mélanger la sauce avec les pâtes réservées juste avant de servir.