Pasta carbonara

Ingredientes

• 250 g de pasta (macarrones)
• 1 tarro de crema fresca
• 1/2 cebolla, grande
• 5 rebanadas de tocino
• 1 porción de queso rallado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta, al gusto.

Cocinar la pasta según el método habitual y reservarla.

Calentar aceite en una sartén. Añadir la cebolla picada finamente y dejar que se cocine hasta que esté dorada.

Añadir las rebanadas de tocino y cocinar hasta que estén crujientes.

Verter la crema fresca en la sartén junto con la cebolla y el tocino, luego añadir el queso rallado. Mezclar bien y sazonar.

Mezclar la salsa con la pasta reservada justo antes de servir.