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Carbonara mit Nudeln

Carbonara mit Nudeln

Hauptgerichte

Traditionelles Rezept für Carbonara mit Pasta, Sahne und Speck.

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Rezept von BoldLuis, Rutrus, Ricky90 und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Anzahl der Gäste: 4 | Zubereitungszeit: 20 Minuten | Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit20 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Ruhezeit5 Min.
  • Gesamt40 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • GarmethodeTopf

Zutaten

4 Personen
  • 0,16 €
  • 0,33 €

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach der üblichen Methode kochen und beiseite stellen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen und köcheln lassen, bis sie goldbraun sind.
  3. Die Speckscheiben hinzufügen und braten, bis sie knusprig sind.
  4. Die Sahne in einer Pfanne mit der Zwiebel und dem Speck erhitzen. Dann den geriebenen Käse hinzufügen und gut verrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
  5. Die Sauce kurz vor dem Servieren mit den reservierten Nudeln vermischen. ≈ 4 Min.

Küchenutensilien

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 250 g Nudeln (z.B. Spaghetti)
  • 1 Becher Crème fraîche
  • 1/2 Zwiebel, große
  • 5 Scheiben Speck
  • 1 Portion Reibekäse
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

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