Canapés au bleu et à la crème

Ingrédients

• 250 g de fromage bleu
• 250 ml de crème
• 1 petit trait de vinaigre de cidre
• 20 tranches de pain de mie ou de baguette grillées
• 1 peu de ciboulette ciselée pour décorer

Mettez le fromage bleu dans le bol d'un mixeur avec la moitié de la crème et mixez.

Versez dans un saladier, puis ajoutez le reste de la crème et le vinaigre en remuant.

Vous obtenez une sauce lisse. Mettez-la au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse.

À l'aide d'une cuillère, étalez la crème de fromage bleu sur les pains grillés.

Décorez avec un peu de ciboulette ciselée.