Boulettes de lentilles à la syrienne

Préparation

1. Mettez les lentilles dans une casserole avec 1 l d'eau. ≈ 3 min
2. Faites cuire sans couvercle jusqu'à ce qu'elles soient cuites. ⏱ ≈ 10 min
3. Si l'eau vient à manquer, ajoutez de l'eau chaude jusqu'à la fin de la cuisson. ≈ 3 min
4. Une fois les lentilles cuites, ajoutez le boulgour. ≈ 3 min
5. Hachez finement l'oignon et faites-le dorer à part dans l'huile. ⏱ ≈ 7 min
6. Ajoutez l'oignon doré aux lentilles et au boulgour, et mélangez. ≈ 4 min
7. Avec les mains, formez des boulettes de la taille d'une noix. ≈ 10 min
8. Roulez-les dans les graines de chanvre. ≈ 10 min