Biscuits Boston

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Mélangez la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle. ≈ 4 min
3. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre et l'ajouter. ⏱ ≈ 7 min
4. Faites caraméliser le sucre et ajouter l'œuf, puis mélangez le tout au mixeur. ⏱ ≈ 10 min
5. Coupez les pêches en petits morceaux. ≈ 8 min
6. Ajoutez la moitié de la préparation à la farine, ajoutez les raisins secs et les prunes, puis mélangez à vitesse maximale. ≈ 4 min
7. Recouvrez le plat avec du papier sulfurisé. ≈ 3 min
8. Avec une cuillère, former de petites boules de pâte sur le plat. ≈ 10 min
9. (Des boules plus grosses donneront des biscuits de la taille d'une tasse.) ≈ 10 min
10. Faites cuire à 180 °C pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. ⏱ 12 min