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Barreja, apéritif catalan à l'anis et au vin rouge

Barreja, apéritif catalan à l'anis et au vin rouge

Boissons

Un mélange simple d'anis et de vin rouge à parts égales, servi dans un verre, spécialité de l'Alt Urgell à savourer en apéritif ou après le repas.

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Recette de Josep Xicota, Leptictidium, CommonsDelinker (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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La barreja est une boisson traditionnelle de l'Alt Urgell, en Catalogne. Elle réunit à parts presque égales de l'anis et du vin rouge, sans autre préparation.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation2 min
  • Temps de cuisson—
  • Total2 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonaucune cuisson
  • Végétarien
  • Végan
  • Sans gluten

Ingrédients

1 personnes
  • 0,43 €

Préparation

  1. Versez dans un verre à pied, ou dans un verre pas trop grand, un petit verre d'anis et à peu près la même quantité de vin rouge. ≈ 3 min
  2. Si vous la préférez plus douce, remplacez le vin rouge par du muscat, puis servez aussitôt. ≈ 2 min

Ustensiles

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 1 petit verre d'anis
  • 1 petit verre de vin rouge
  • 1 petit verre de muscat (facultatif, pour une version plus douce)

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