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Ange sur cheval : huîtres enrobées de bacon

Ange sur cheval : huîtres enrobées de bacon

Plats

Des huîtres enveloppées de tranches de bacon, cuites au four et servies pour un dîner spécial.

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Recette de Kittycataclysm, Ants Go Marching, Kellen et 6 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

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Découvrez cette recette originale d'huîtres enrobées de bacon, parfaite pour un dîner entre amis ou une soirée gastronomique.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson15 min
  • Repos10 min
  • Total45 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissonfour

Ingrédients

12 personnes
  • 0,45 €
  • 0,04 €
  • 0,69 €

Préparation

  1. Mélangez le vin, l'ail, le sel et le poivre. Ajoutez les huîtres et laissez mariner pendant 10 à 20 minutes.
  2. Préchauffez le four à griller.
  3. Coupez chaque tranche de bacon en deux et enveloppez chaque huître avec une tranche de bacon, en fixant avec une brochette. ≈ 8 min
  4. Faites griller des deux côtés jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Vous pouvez également les cuire sur un barbecue extérieur ou sur une cuisinière à gaz.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 150 ml de vin blanc sec
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • sel au goût
  • 1 poivron selon le goût
  • 12 huîtres décortiquées
  • 6 tranches de bacon maigre

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