Średni wynik* 87/100
Dania główne
Mors słonowodna w stylu katalońskim (zamfaina)
Moc platy, obtarta mąką i usmażona, gotowana z katalońskim „xamfainą” – rodzajem warzywnego dania, w glinianej garnku, aby smaki dobrze się połączyły.
Wszystkie przepisy
Wszystkie domowe przepisy Axelle: przystawki, dania główne, desery, wypieki… krok po kroku, ze zdjęciami.
Kuchnie świata
- Przepisy belgijskie1976
- Przepisy włoskie263
- Przepisy indyjskie160
- Przepisy francuskie140
- Przepisy amerykańskie134
- Przepisy hiszpańskie130
- Przepisy azjatyckie108
- Przepisy niemieckie96
- Przepisy skandynawskie90
- Przepisy wietnamskie74
- Przepisy polskie69
- Przepisy tureckie62
- Przepisy węgierskie57
- Przepisy tex-mex i meksykańskie41
- Przepisy tajskie35
- Przepisy chińskie34
- Przepisy holenderskie33
- Przepisy angielskie28
- Przepisy północnoafrykańskie26
- Przepisy japońskie26
- Przepisy greckie24
- Przepisy afrykańskie20
- Przepisy śródziemnomorskie18
- Przepisy szwajcarskie13
- Przepisy rosyjskie11
- Przepisy koreańskie8
- Przepisy portugalskie6
- Przepisy libańskie6
- Przepisy karaibskie i kreolskie6
Według urządzenia i sposobu gotowania
- Przepisy z piekarnika1629
- Przepisy z patelni1197
- Przepisy z blendera440
- Przepisy smażone w głębokim tłuszczu244
- Przepisy z garnka żeliwnego216
- Przepisy na parze104
- Przepisy bez gotowania76
- Przepisy z woka58
- Przepisy z grilla37
- Przepisy z mikrofalówki26
- Przepisy z planchy15
W sezonie na październik:
- Wszystkie przepisy sezonowe
- Pomidor 11
- Papryka 4
- Por 3
- Jabłko 2
- Ogórek 2
- Seler naciowy 2
- Brukselka 1
- Burak ćwikłowy 1
- Cukinia 1
- Fasolka szparagowa 1
- Kalafior 1
- Kapusta czerwona 1
- Rzepa 1
- Sałata 1
4961 przepisów
Średni wynik* 87/100
Średni wynik* 74/100
Dania główne
Mors słonowodna z miodem, w stylu klasztoru Poblet
Filety z suszonej dorsza, obtoczone w cieście z mąki, wody i miodu, a następnie smażone na gorącym oleju – przepis przypisywany do klasztoru w Poblet.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Kwaśny irlandzki mandaryn, koktajl bezalkoholowy
Delikatny koktajl bez alkoholu, z syropami migdałowym i irlandzkim, sokiem z cytryny i bitterem pomarańczowym, podawany ze льдом.
Średni wynik* 92/100
Napoje
Gorące mleko z ciasteczkami (bitterkoekjesmelk)
Tradycyjne, gorące mleko holenderskie, słodkie i aromatyczne z orzechów, przygotowane z posiekanymi, gorzkimi ciasteczkami oraz odrobiną miodu, idealne na…
Średni wynik* 60/100
Napoje
Smoothie z owsów, karobu i nasion maku
Gęsty koktajl na bazie płatków owsianych, ugotowanych, a następnie zmiksowanych z karczochami i zmielonym nasionem maku, wzmocniony, w razie potrzeby, dod…
Średni wynik* 95/100
Napoje
Barreja, kataloński aperytif z anisy i czerwonego wina.
Prosty napój z anisy i czerwonego wina w równych proporcjach, podawany w szklance, charakterystyczny dla regionu Alt Urgell, idealny do picia jako aperyti…
Średni wynik* 91/100
Dania główne
Mors, gotowany z ziemniakami i majonezem
Bardzo proste danie z górnej części Urgell: grillowana, solona tuńczyk, gotowany w wodzie, z jabłkiem ziemnym, podawany z odrobiną majonezu.
Średni wynik* 75/100
Dania główne
Mors słonowa z suszonymi winogronami i jajkiem na twardo
Piękna katalońska recepta na dorsza, obtoczonego w jajku i mące, podawana z xamfainą, suszonymi winogronami i ugotowanym jajkiem, pokrojonym na kawałki.
Średni wynik* 92/100
Dania główne
Morskie pstragi z cebulą i pietruszką
Prosty i szybki przepis z regionu Alt Urgell: smażona w panierce dorsz z suszonymi paprykami nyores, czosnkiem, pietruszką i cebulą.
Średni wynik* 95/100
Napoje
Kwaśny koktajl „Bitter Swirl” – mieszanka Campari i lodu z dodatkiem wanilii.
Lekki, letni koktajl: Campari, zmiękczony lodem waniliowym i cytrynową lemonadą, najlepiej podawany bardzo schłodzony, z plasterkiem cytryny.
Średni wynik* 56/100
Dania główne
Pho, zupa z makaronem i mięsnymi kulkami
Wietnamska zupa z wermiszelu z kotletami z wieprzowiny z czarnymi pieczarkami, aromatycznym bulionem i wędzoną wędliną, podawana z ziołami.
Średni wynik* 91/100
Kuchnia wegetariańska
Zupa z sosu sojowego i wodorostów wietnamskich.
Prosty wietnamski zupę z makaronu ryżowego: makaron ryżowy, smażone tofu, warzywa i świeże zioła, podane z sosem sojowym z czosnkiem i chili.