Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zoet gistdeeg met kardemom

Zoet gistdeeg met kardemom

Gebak

De basis voor Noorse taarten: een luchtige, melk-, boter- en kardemomrijke deeg, geschikt voor bijvoorbeeld boller, skillingsboller, koekjes of julekake.

Foto vergroten

Recept van Sauer202, Wkee4ager, Anne-Sophie Ofrim, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Het basisrecept voor zacht brood is een uitstekend beginpunt voor het maken van verschillende zoete taarten en brood. Of u nu croissants, brood of kersttaarten wilt maken, dit recept geeft u de mogelijkheid om de ingrediënten aan te passen aan uw wensen. Voeg indien nodig aan het einde gedroogde fruit toe.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Rusttijd1 u 15
  • Totaal1 u 50
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,44 € 0,10 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

24 personen
  • € 0,36
  • € 0,46
  • € 0,10
  • € 0,50
  • € 0,55
  • € 0,47

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Roer de verse gist door de warme melk. Bij droge gist, meng deze dan met de bloem. ≈ 4 min
  2. Voeg de gesmolten boter toe, gevolgd door de kardemom en de suiker. ≈ 3 min
  3. Voeg de bloem geleidelijk toe, terwijl je mengt en kned, totdat je een zachte deeg hebt. ≈ 10 min
  4. Dek af en laat ongeveer 45 minuten staan.
  5. Maak het naar wens: het deeg is geschikt voor ongeveer 24 kleine broodjes, 30 skillingsbollen (kaneelbroodjes), 1 grote brood of 2 julekaken. Laat nog 30 minuten rijzen.
  6. Bak de broodjes tussen 225 en 250 °C, gedurende 8 minuten voor de kleine broodjes en 35 minuten voor de grotere stukken.

De rekening

Zoet gistdeeg met kardemom

  • 50 gram verse gist (of 2 zakjes droge gist)€ 0,36
  • 100 tot 200 gram gesmolten boter of margarine€ 0,46
  • 100 tot 200 gram suiker€ 0,10
  • 500 gram bloem€ 0,50
  • 350 ml melk€ 0,55
  • 1 theelepel gemalen kardemom (ongeveer 2 gram)€ 0,47

Totaal€ 2,44

of € 0,10 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 50 gram verse gist (of 2 zakjes droge gist)
  • 100 tot 200 gram gesmolten boter of margarine
  • 100 tot 200 gram suiker
  • 500 gram bloem
  • 350 ml melk
  • 1 theelepel gemalen kardemom (ongeveer 2 gram)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling