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这种软面包面团是制作各种甜点和面包的绝佳起点。无论您想制作法式面包、甜点，还是圣诞节的糕点，这道食谱都让您可以根据自己的喜好调整配料。如果需要，可以在最后加入一些干果。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 静置1 小时 15 分钟
- 总计1 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$4.70 S$0.20 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.52
- S$1.34
- S$0.36
- S$0.72
- S$1.09
- S$0.67
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将新鲜酵母加入温牛奶中。如果使用干酵母，则将其与面粉混合。 ≈ 4 分钟
- 加入融化的黄油，然后加入小豆蔻和糖。 ≈ 3 分钟
- 逐渐加入面粉，每次加入后都要充分混合和揉捏，直到形成一个柔软的面团。 ≈ 10 分钟
- 盖上盖子，静置约45分钟。
- 根据您的喜好制作：这批面团大约可以做 24 个小面包、30 个技能博勒（蜗牛面包）、1 个环状面包或 2 个朱莱卡。再次静置 30 分钟。
- 烤箱温度设置为 225-250°C，小面包烤 8 分钟，大面包烤 35 分钟。
账单
香料小豆蔻的甜面包面团
- 50 克新鲜酵母 (或 2 包干酵母)S$0.52
- 100-200 克融化的黄油或人造黄油S$1.34
- 100到200克糖S$0.36
- 500 克面粉S$0.72
- 350 毫升牛奶S$1.09
- 约 2 克研磨过的豆蔻S$0.67
总计S$4.70
即人均 S$0.20
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大型沙拉碗，烹饪板
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