Zalm met een Catalane saus
Gegratineerde kabeljauw, gefrituurd en gemengd met een soort katalanische groentegarniture (chamfaina), in een aardewerentegel, zodat de smaken goed kunne…
Dit gerecht uit de regio Alt Urgell combineert gefrituurde kabeljauw met de “xamfaina”, een soort Catalane groentegerecht. Beide worden even in een aardewerkpan bereid, zodat ze hun smaken kunnen combineren.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd30 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzefrituur
Ingrediënten
personen
- € 0,04
- € 0,08
Bereiding
- Bestrooi de stukken kabeljauw met bloem en bak ze.
- Terwijl dit gebeurt, bereid je de xamfaina apart in een koekenpan voor.
- Doe alles in een aardewerk schaal en laat de kabeljauw een beetje van de smaken van de xamfaina opnemen. ≈ 3 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.