Varkensvlees marineren
Een traditioneel Catalaans gerecht, de estofat van rundvlees, is een heerlijk gerecht waarbij rundvlees wordt gestoofd met groenten en bloem.
Het veal stew is een traditioneel gerecht uit Catalonië, waarbij velees langzaam wordt gestoofd met groenten, bloem en specerijen. Dit rijke en smaakvolle gerecht is een echte delicatesse.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd50 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemicro-analyse
- Geschatte kostprijs€ 6,90 € 1,73 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,38
- € 0,26
- € 0,01
- € 0,04
- € 0,16
- € 6,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het vlees in gelijke stukken en doe ze terug in de spek in een braadpan op middelhoog vuur. ≈ 8 min
- Voeg de knoflook, de watermeloen (geschild en fijn in plakjes), de ui (geschild en fijn gehakt) en een beetje zout toe. ≈ 3 min
- Zodra het vlees goed bruin is, bestrooi je het met de bloem en meng goed. ≈ 4 min
- Voeg de opgeloste bouillonblokjes, de hele vanillestok en laat sudderen gedurende 1 uur voor een klassieke braadpan, of 30 minuten voor een slowcooker.
- U kunt het gerecht verrijken door er aardappelen aan toe te voegen. ≈ 3 min
De rekening
Varkensvlees marineren
- 50 gram spekjes€ 0,38
- 2 uien€ 0,26
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- 1 teentje knoflook€ 0,04
- 1 bouillonblokje€ 0,16
- 1 vanillestok, heel€ 6,05
Totaal€ 6,90
of € 1,73 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.