Taart met koekjes, chocolade en confitu

Ingrediënten

• 100 gram koekjes
• 100 g chocoladekoekjes
• 75 gram gesmolten boter
• 300 ml verse room
• 2 eetlepels suiker en poeder
• 300 gram chocolade
• 50 gram gesmolten boter
• 50 gram witte chocolade
• 2-3 eetlepels melk

De koekjes worden in kleine stukjes gehakt en gemengd met 75 gram gesmolten boter.

Het mengsel wordt vervolgens in een rond bakje gegoten en op een manier gevormd dat de randen hoger zijn.

Voor de crème: verwarm de crème, voeg de suiker, 300 gram chocolade en de boter toe.

Na een paar minuten om de crème af te koelen, mengen we deze, en gieten we het vervolgens in de vorm, aan de onderkant.

De afwerking: we voegen een witte crème toe, gemaakt van witte chocolade en room, en vers fruit voor de decoratie.

De taart moet minstens 2 uur in de koelkast staan voordat hij geserveerd wordt.