Stokvisbeignets met saffraan
Gedroogde kabeljauw, in kleine stukjes gehakt, gemengd met paneermeel, ei, knoflook en saffraan, gevormd tot kleine, gefrituurde balletjes, geserveerd met…
Geniet van deze heerlijke gefrituurde kabeljauw, een Belgisch specialiteit die uw gasten zeker zal aanspreken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd10 min
- Rusttijd3 u
- Totaal3 u 25
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeFrituren
- Geschatte kostprijs€ 1,82 € 0,91 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,04
- € 0,04
- € 0,40
- € 0,09
- € 0,00
- € 0,15
- € 0,87
- € 0,23
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de goed uitgelekte kabeljauw met paneermeel, een losgeklopt ei, saffraan, gehakte knoflook, bakpoeder en zout tot een deeg. ≈ 4 min
- Laat 3 uur in de koelkast staan.
- Maak kleine, platte bolletjes, doe ze in de bloem en vervolgens in het andere ei, en herhaal dit nog een keer. ≈ 10 min
- Bak ze in hete olijfolie tot ze goudbruin zijn.
- Serveer op een bed van gemengde sla, met extra kappers. ≈ 2 min
De rekening
Stokvisbeignets met saffraan
- broodkruim€ 0,04
- bloem€ 0,04
- 2 eieren€ 0,40
- 1 teentje knoflook€ 0,09
- zout€ 0,00
- Olijfolie voor frituren€ 0,15
- Witte sla€ 0,87
- Kapers€ 0,23
Totaal€ 1,82
of € 0,91 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.