Salade met sperziebonen, kip en kefir
Een lichte salade van asperges en kip, bedekt met een saus op basis van kefir, knoflook en peterselie: simpel, fris en vullend.
Deze Hongaarse salade combineert zachte sperziebonen en kipfilet in een frisse dressing met kefir. Het is licht, snel klaar en heeft een aroma van peterselie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd20 min
- Totaal50 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- Bereidingswijzekoken in water
- Geschatte kostprijs€ 10,87 € 2,72 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 5,25
- € 3,88
- € 0,92
- € 0,01
- € 0,06
- € 0,04
- € 0,71
Prijzen in België.
Bereiding
- Kook de asperges in licht gezouten water, laat ze uitlekken en laat ze afkoelen.
- Snijd het kipfilet in dunne reepjes. Breng de kefir aan met zout, peper en knoflook, en meng dit vervolgens met de bonen en het kip. ≈ 8 min
- Versier met fijn gesneden peterselie. ≈ 2 min
De rekening
Salade met sperziebonen, kip en kefir
- 800 gram sperziebonen€ 5,25
- 400 g gekookte of geroosterde kipfilet€ 3,88
- 200 ml kefir€ 0,92
- zout€ 0,01
- peper€ 0,06
- 1 kleine teentje knoflook, fijn gehakt€ 0,04
- Een handvol verse peterselie€ 0,71
Totaal€ 10,87
of € 2,72 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.