Salat mit grünen Bohnen, Hühnchen und Kefir
Ein leichter Salat mit grünen Bohnen und Hähnchenstreifen, beträufelt mit einer Kefir-Sauce mit Knoblauch und Petersilie: einfach, frisch und sättigend.
Dieser ungarische Salat kombiniert zarte grüne Bohnen und Hähnchenfleisch in einer frischen Kefir-Sauce. Er ist leicht, schnell zubereitet und duftet nach Petersilie.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Ruhezeit20 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeKochen im Wasser
- Geschätzte Kosten11,21 € 2,80 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Zutaten
Personen
- 5,25 €
- 4,77 €
- 0,32 €
- 0,01 €
- 0,05 €
- 0,06 €
- 0,75 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Kochen Sie die grünen Bohnen in leicht gesalzenem Wasser, gießen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.
- Schneiden Sie das Hühnerfleisch in dünne Streifen. Würzen Sie den Kefir mit Salz, Pfeffer und Knoblauch, und vermischen Sie ihn dann mit den Bohnen und dem Hühnerfleisch. ≈ 8 Min.
- Verzieren Sie mit fein geschnittener Petersilie. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Salat mit grünen Bohnen, Hühnchen und Kefir
- 800 g grüne Bohnen5,25 €
- 400 g gekochtes oder gebratenes Hähnchenfleisch4,77 €
- 200 ml Kefir0,32 €
- Salz0,01 €
- Pfeffer0,05 €
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt0,06 €
- Eine Handvoll frische Petersilie0,75 €
Gesamt11,21 €
das sind 2,80 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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