Pittig roerei op zijn Keralaans
Een bijgerecht uit Kerala: gekookte rijst met gepofte eieren, rode peper, ui en groene paprika, gebakken in kleine, goudkleurige stukjes.
Dit is een eenvoudige en heerlijke kruidenmix die je gemakkelijk kunt maken met gefrituurde eieren. Het is perfect om bij brood te serveren of als snack.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding5 min
- Kooktijd5 min
- Totaal10 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- Bereidingswijzekookplaat
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,40
- € 0,19
- € 0,00
- € 0,06
Bereiding
- Breek de eieren in een kom met zout, peper en rode peper, en klop goed. ≈ 4 min
- Voeg de ui en de groene peper toe. ≈ 3 min
- Verwarm de olie in een koekenpan en giet de eieren erin.
- Roer op hoog vuur, zodat ze aan de randen beginnen te bruinen.
- Haal ze uit de pan wanneer ze goudbruin zijn, en serveer ze warm met rijst. ≈ 2 min
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.