Buñuelos (Zoete frietjes in kleine taartjes)
Probeer deze zoete frietletjes, een traditioneel gerecht uit Latijns-Amerika, die perfect zijn als een lichte en lekkere dessert.
Buñuelos zijn zoete, gefrituurde taartjes, een typisch gerecht uit Latijns-Amerika. Hier is hoe je ze thuis kunt maken.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Rusttijd10 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën313 kcal/pers.
- Bereidingswijzefrituur
- Geschatte kostprijs€ 2,45 € 0,15 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,00
- € 0,00
- € 0,01
- € 0,48
- € 0,03
- € 0,01
- € 0,24
- € 0,23
- € 0,45
Prijzen in België.
Bereiding
- In een grote kom, meng de eieren met 1/4 kopje suiker en klop tot een dikke, lichtgele massa. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens de olieverf toe. ≈ 3 min
- Meng 1,5 kop bloem, bakpoeder en zout. ≈ 4 min
- Voeg vervolgens geleidelijk dit mengsel toe aan het ei-mengsel en meng goed. ≈ 4 min
- Leg deeg uit op een met bloem bestoven plank (gebruik de rest van 1/2 kopje bloem) en kneed het zorgvuldig tot een glad deeg. ≈ 10 min
- Maak een deeg en vorm het tot 16 bolletjes. ≈ 10 min
- Rol elke bal om een cirkel van ongeveer 13 cm diameter te vormen. ≈ 10 min
- Laat het 10 minuten rusten, op een bakplaat, zodat het goed gaar wordt.
- Verwarm wat olie in een koekenpan op 175 °C.
- Bak de pannenkoekjeslapjes goudbruin, waarbij je ze één keer omdraait.
- Giet het af op keukenpapier. ≈ 2 min
- Meng de kaneel met 1 kopje suiker. ≈ 4 min
- Bestrooi de gefrituurde deeg met het suiker/kaneel mengsel. ≈ 2 min
- Bewaar in een luchtdichte verpakking. ≈ 3 min
De rekening
Buñuelos (Zoete frietjes in kleine taartjes)
- 5 eieren€ 1,00
- Een kwart kopje witte suiker€ 0,00
- 1 eetlepel plantaardige oliefarbe€ 0,01
- 480 ml bloem voor algemeen gebruik€ 0,48
- 1 eetlepel bakpoeder€ 0,03
- 1 theelepel zout€ 0,01
- 240 ml suiker€ 0,24
- 1 theelepel gemalen kaneel€ 0,23
- 240 ml plantaardige oliefarbe voor frituren€ 0,45
Totaal€ 2,45
of € 0,15 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 313 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15,9 g |
| waarvan verzadigd | 2,1 g |
| Koolhydraten | 36,6 g |
| waarvan suikers | 15,5 g |
| Vezels | 1,1 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Zout | 0,06 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.