Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Lodeh van jonge maïs met kokosmelk

Lodeh van jonge maïs met kokosmelk

Vegetarisch

Een Indonesisch gerecht met zachtgekookte mais, courgette en melanjobladeren, gemengd met kokosmelk, tomaat en groene pepers.

Foto vergroten

Recept van Who'sisthis, Raflinoer32, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

“Nasi jagung is een traditioneel Indonesisch gerecht. De maïs wordt gekookt in een kokosmelk-gebaseerde bouillon met geurige kruiden.”

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekleine beetjes eten
  • Geschatte kostprijs€ 5,47 € 1,37 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 3,80
  • € 0,41
  • € 0,13
  • € 0,18
  • € 0,30
  • € 0,60
  • € 0,01
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de mais in plakjes. ≈ 8 min
  2. Snijd de tomaat, de courgette en de maïs in kleine stukjes. ≈ 8 min
  3. Doe de fijngehakte ui, knoflook en chilipepers in een pan, voeg zout en een beetje suiker toe. ≈ 3 min
  4. Giet de lichte kokosmelk. ≈ 3 min
  5. Breng aan de kook en voeg de groenten toe.
  6. Dek de groenten af totdat ze gaar zijn, en voeg dan de dikke kokosmelk, de melinjo-bladeren, de tomaat en de groene pepers toe. ≈ 3 min
  7. Roer tot de kokosmelk kookt, anders kan het breken.
  8. Laat koken tot de melanjobladeren gaar zijn: het gerecht is klaar om te serveren.

De rekening

Lodeh van jonge maïs met kokosmelk

  • 4 stengels zacht maïs€ 3,80
  • 1 tomaat€ 0,41
  • 2 teentjes knoflook€ 0,13
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 120 ml light kokosmelk€ 0,30
  • 240 ml dik kokosmelk€ 0,60
  • zout€ 0,01
  • suiker€ 0,04

Totaal€ 5,47

of € 1,37 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 4 stengels zacht maïs
  • 1 chayotte
  • Een handvol melinjobladeren
  • 1 tomaat
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 groene pepers
  • 120 ml light kokosmelk
  • 240 ml dik kokosmelk
  • zout
  • suiker

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗