Kokoskoekjes
Ontdek deze heerlijke koekjes met exotische smaken, zoals kokos, die eenvoudig te maken zijn en perfect zijn voor een snack of tussendoortje.
Hier is een eenvoudig en lekker recept voor kokoskoekjes, perfect voor degenen die van exotische zoetigheid houden. Deze koekjes zijn ideaal voor een snack of als tussendoortje.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding45 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd10 min
- Totaal1 u 15
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 3,39 € 0,21 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,33
- € 1,70
- € 0,12
- € 0,15
- € 0,95
- € 0,14
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de melk en de klapper in een pan. Laat het 10 minuten rusten, en bak het vervolgens 15 minuten. Zet het opzij.
- Doe de eierdooiers, boter en olie in een blender en mix tot een gladde crème. ≈ 4 min
- Meng de suiker. ≈ 4 min
- Haal het mengsel uit de blender en meng het met de melk en kokos die apart bewaard zijn. ≈ 4 min
- Voeg geleidelijk de bloem toe, en meng voortdurend tot een glad beslis. ≈ 3 min
- Kneed het deeg gedurende 5 minuten en rol het uit op een gladde, bebloemde ondergrond.
- Snijd de koekjes in de gewenste vorm en leg ze op een bakplaat die bekleed is met bakpapier. ≈ 3 min
- Bak ze in een voorverwarmde oven op 180 °C tot ze goudbruin zijn.
- Strooi suiker uit, gemengd met kaneel. ≈ 2 min
De rekening
Kokoskoekjes
- 250 ml melk (zacht gekookte melk)€ 0,33
- 250 ml kokosrasp€ 1,70
- 125 gram suiker€ 0,12
- 150 g bloem, tarwe€ 0,15
- 125 gram boter€ 0,95
- 75 ml olieverf€ 0,14
Totaal€ 3,39
of € 0,21 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.