Kleine oorbellen
Ontdek deze kleine oorbellen, een traditioneel Belgisch gebakje gemaakt van bloem, ei en suiker, dat perfect is voor feestdagen.
Deze kleine orecchiette zijn een traditioneel Belgisch gerecht dat in verschillende stappen wordt bereid. Ze worden meestal geserveerd tijdens familiefeesten en zijn populair vanwege hun zoete smaak en knapperige textuur.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding1 u 30
- Kooktijd1 u
- Rusttijd1 u 30
- Totaal4 u
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzebraden
- Geschatte kostprijs€ 14,63 € 1,83 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,98
- € 2,39
- € 0,69
- € 1,35
- € 2,30
- € 0,57
- € 0,25
- € 1,06
- € 3,23
- € 0,80
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de bloem met alle vaste ingrediënten, behalve de vloeibare, en voeg vervolgens geleidelijk de vloeibare ingrediënten toe, totdat je een deeg hebt dat lijkt op dat van brood. ≈ 4 min
- Verdeel het deeg in porties van ongeveer 150 gram en vorm er bolletjes van. ≈ 10 min
- Verdeel het deeg met een deegroller en geef het de gewenste vorm, en laat het vervolgens een uur of twee rusten.
- Bak de bloemen in olijfolie van zeer hoge kwaliteit op een zeer lage temperatuur, zodat ze niet verkleuren. Laat ze uitlekken op keukenpapier en bedek ze met suiker. ≈ 2 min
De rekening
Kleine oorbellen
- 2 kg bloem€ 1,98
- 12 eieren€ 2,39
- 700 gram suiker€ 0,69
- 50 gram verse koriander€ 1,35
- 50 gram kaneel€ 2,30
- De schil van een sinaasappel, gesneden in twee helften€ 0,57
- De kleur van de helft van een citroen€ 0,25
- Een kopje munt€ 1,06
- Ver verwijderd van Cointreau€ 3,23
- extra vierge olijfolie, met een geografische aanduiding€ 0,80
- zout€ 0,01
Totaal€ 14,63
of € 1,83 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.