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这些小甜点是一种传统的比利时甜点，制作过程比较复杂。它们通常在家庭聚会上享用，以其甜美和酥脆的口感而备受欢迎。
食材与做法
- 准备时间1 小时 30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时 30 分钟
- 总计4 小时
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式煎
- 预估成本S$22.78 S$2.85 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.85
- S$3.18
- S$1.68
- S$1.94
- S$1.35
- S$2.98
- S$1.20
- S$1.53
- S$4.65
- S$1.39
- S$0.03
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉与所有固体材料混合，然后逐渐加入液体，直至形成与面包面团相似的稠密状态。 ≈ 4 分钟
- 将面团分成约150克的小份，然后捏成球状。 ≈ 10 分钟
- 用擀面杖将面团擀开，并根据需要塑形，然后静置 1.5 到 2 小时。
- 用非常低的温度在特级初榨橄榄油中炸这些螺旋，以防止它们变色。然后将它们放在吸水纸上，再用糖粉裹住。 ≈ 2 分钟
账单
小耳环
- 2 公斤的面粉S$2.85
- 12 个鸡蛋S$3.18
- 700 克糖S$1.68
- 50 克香菜S$1.94
- 50 克肉桂S$1.35
- 一个橙子的果皮，被切成两半。S$2.98
- 柠檬的一半颜色S$1.20
- 一杯薄荷S$1.53
- 1 份科恩特酒S$4.65
- 特级初榨橄榄油，带有地理标志S$1.39
- 盐S$0.03
总计S$22.78
即人均 S$2.85
参考价格，因商店而异。
厨具
- 卷纸、煎锅、吸水纸
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